誕生日のための韓国料理フルコース

レシピ

こんにちは!日韓カップルぷーもぐのもぐです。この間、韓国人彼氏ぷーさんのお誕生日だったのですが、コロナが怖いので予約していたレストランはキャンセルして自宅でお祝いすることになりました。本日は、おうちで韓国人彼氏の誕生日のお祝いをするためのおすすめ料理をお伝えします。



コロナのせいで行けなかった焼肉屋さん

愛するぷーさんの誕生日をお祝いするために、友達に教えてもらった焼肉屋さんを3カ月以上も前から予約していました。銀座のコバウというお店です。外出自粛期間ではなかったのですが、コロナを恐れているわたしたちは早々に外食はすべてキャンセルしました。コスパがいいらしく、とても楽しみにしていたのですが行けずに残念でした。コロナが落ち着いたらぷーさんと行ってみようと思います。

韓国人彼氏が喜ぶ誕生日ご飯

そんなわけで、韓国人彼氏ぷーさんに誕生日ご飯のリクエストを聞きました。すると、ビビンバ、미역국、旬の果物という返事がきました。なるほど。韓国料理といったらビビンバだもんね。미역국は検索すると、わかめスープ!旬の果物はぷーさんが勉強していた日本語の問題集に“旬の果物”という単語が出てきていたので早速使ってみたんですね。笑 韓国の本場の味で育ってきたぷーさんのために、レシピ検索は“韓国風”とか“本場の味”のようなものをチョイスしました。

仕込みは朝10時から7時間

料理は好きなほうですが、全く作ったことのない韓国料理、それからケーキはすごく時間がかかることが分かりしました。お誕生日当日、一緒に朝ご飯を食べたあと、コロナによる在宅勤務中のぷーさんは勉強部屋にこもっててもらいわたしはキッチンに立ちました。

【主食】品数多すぎ!!作るだけでへろへろビビンバ

初めて作るビビンバ。なるべく本場の味に近づけたくて、クックパッドレシピを参考にしました。もうレシピ読んでる時点で品数が多いです。笑 わたしは、

・ほうれん草ナムル

・茄子ナムル

・ぜんまいナムル

・豆もやしナムル

・豚ミンチ炒め

・大根と人参の酢の物

を作ることにしました。

ほうれん草、豆もやし、茄子をゆでてすりおろしたにんにく、ごま油、醤油、白ごまをあわせたタレに絡ませます。ぜんまいと豚肉はあまじょっぱく炒めて、大根とにんじんは千切りにして酢の物を作りました。にんにくのすりおろしも意外と手間取り、全部で90分はかかりました。ここでぷーさんが干し芋の差し入れをくれました。笑

【スープ】大失敗☆真っ黒わかめスープ(미역국)

ぷーさんのリクエスト미역국(わかめスープ)は、韓国では定番の誕生日ごはんだそうです。すりおろしたニンニク、ごま油、お酒、しょうゆで味付けするのですがあれれ、ぜんぜん味がない。しょうゆが足りないのかと思い足していきますがどんどん色だけ黒くなって、味は変わりません。笑半泣きでぷーさんに「わかめスープ失敗したぁぁぁ;;」と言い、味見してもらったら「oh,,,,OK!おいしいよ!!」という優しさを発揮してくれたのでこれはもう完成です!!笑 もっと透き通ったわかめスープが作りたかったのですが。

【メイン】まさかのメインが手抜き!超絶簡単ヤンニョムチキン

ぷーさんからリクエストされてませんが、韓国料理の大定番ヤンニョムチキンを作ろうと思いました。でも揚げるのはめんどくさいので揚げないヤンニョムチキンです。

鶏肉を一口サイズに切って、コチュジャン、みりん、砂糖などと絡めて焼けば完成です!鶏肉をさばくのにも時間がかかり、ここまでで2時間半経過しています!!夜ご飯までに間に合うか!笑

【前菜】ぷーさんの好きなものをたくさん召し上がれ☆サーモンアボカドマリネ

リクエスト外ですが、ぷーさんに喜んでほしいので前菜はぷーさんが大好きなサーモンとアボカドたっぷりのマリネを作りました。お刺身用のサーモンとアボカドを薄く切って、レモンと塩コショウをささっとかけてできあがり。頭を使わなくていい料理、楽ですね!

【デザート】超力作!旬の果物を使ったフルーツタルト

ぷーさんリクエストの旬の果物。今の季節はやっぱり苺でしょう!!ということで、イチゴのタルトを作ることにしました。生まれて初めてのケーキ作りです。まずはマリービスケットをひと箱まるごと粉々にします。これに手間取り20分はかかりました。粉々になったらタルト型(18cm/セリアで購入)に入れて、上からギュっと押し込みます。オーブンで空焼きしてる間にアーモンドクリームを作って、カスタードクリームもパパっと作ります。(初めてなので実際パパっといけません。ここまででもう2時間はたちました。笑)温かいカスタードクリームを冷ますために、お皿に移し替えます。このぐらいのタイミングでタルトの空焼きが完了です。ここからは盛り付けなのでカメラ係だったぷーさんを勉強部屋に戻して、タルト生地にアーモンドクリームを流し込んでもう一度オーブンで焼いて、カスタードクリーム、イチゴを盛り付けて完成です♪トータル4時間かかりました!



Restrantもぐもぐ いよいよ開店

メニューも手作りおうちレストラン☆初めての韓国料理、反応は!?

ぷーさんのお誕生日をお祝いするため、

・窓にはHAPPY BIRTHDAYのステッカー(セリアで購入)

・ディズニーの誕生日バルーン(セリアで購入)

・手作りメニュー

をばっちり準備して、ぷーさんをリビングに呼びました。ちなみにメニューのAppetizerのサーモンマリネはハングルが間違ってるそうです♪

ぷーさん、ビビンバはどう?
超おいしい!!なんで日本人のもぐちゃんがこんなに美味しいビビンバ作れるんだろうってくらいおいしい!!今までで一番おいしいビビンバです!

ほんと?うれしい!!じゃあサーモンとアボカドのマリネは?
これもすごくおいしい!お店みたい!!リクエストしてないのにいつの間に作ったの??
ヤンニョムチキンはいかが??
家でヤンニョムチキンが食べれるなんて最高!揚げてないのに超おいしいよ!
じゃあいよいよケーキです!目をつぶってください!

♪HAPPY BIRTHDAY TO YOU~

♪HAPPY BIRTHDAY TO YOU~

♪HAPPY BIRTHDAY DEAR POOH SAN~~

ええええええ!!やばやば!!ケーキ屋さんのケーキみたい!!!!もぐちゃんすごい!!!ありがとう!!!!
では食べてみましょう!!!

やばやば!超おいしい!ありがとう!幸せ~
最後に、プレゼントはこれです!

えー!スマホケースでよかったのに~!ありがとう!

ぷーさんは日本に来てからずっと使い捨てのカミソリを使っていて、顔が傷ついたりしていたので電動シェーバーをプレゼントしました。おうちレストランの開店までにたくさん時間がかかりましたが、どの料理も(わかめスープは除く笑)ぷーさんが喜んでくれて本当に良かったです。ぷーさん、これからも元気に一緒に年を重ねましょう~!!以上、韓国人彼氏の誕生日を自宅でお祝いするための料理についてお伝えしました。ありがとうございました。




 

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もぐ

日韓カップルぷーもぐのもぐです。 ド田舎ですくすく育ち、国際教養大学に入学。北欧留学を経て大手メーカーに就職・勤務。 アラサーを控え婚活迷子に陥っていたとき、運命の韓国人パートナーぷーさんと出会いました。